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A alternativa correta é a letra C - Vigilância Sanitária. A Vigilância Sanitária é responsável por garantir a qualidade dos produtos e serviços relacionados à saúde, bem como prevenir e controlar riscos à saúde da população. Isso inclui a fiscalização de estabelecimentos que produzem, comercializam ou prestam serviços de interesse da saúde, como hospitais, farmácias, indústrias de alimentos, entre outros.
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