Acerca da terceira dimensão do Espaço Social Alimentar, escolha a alternativa que melhor contempla o enunciado. A. Envolve o conjunto de rituais ...

Acerca da terceira dimensão do Espaço Social Alimentar, escolha a alternativa que melhor contempla o enunciado.


A. Envolve o conjunto de rituais que rodeiam o ato alimentar no seu sentido estrito.
B. O espaço do culinário é, ao mesmo tempo, um espaço no sentido geográfico do termo, de distribuição no interior dos lugares, como a posição da cozinha, o lugar onde se realizam as operações culinárias, dentro ou fora de casa etc.
C. Corresponde ao conjunto de estruturas tecnológicas e sociais empregadas desde a coleta até a preparação culinária, passando por todas as etapas de produção e de transformação.
D. Cada etapa corresponde a estilos alimentares, compreendendo alguns alimentos autorizados, outros proibidos, os ritmos das refeições, os status dos comensais, os papéis, as condicionantes, as obrigações e os direitos.
E. Todas estão corretas.