'Relatorio de visita tecnica Suínocultura - Michelle e Vladimir' com você

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO 
TRIÂNGULO MINEIRO – CAMPUS UBERLÂNDIA 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 
 
 
 
Michelle Oliveira da Silva 
Vladimir Eugênio de Souza 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA 
Suinocultura 
 
 
 
 
 
 
 
UBERLÂNDIA-MG 
MARÇO/2020 
 
 
INTRODUÇÃO 
 
A aula prática no setor de suinocultura no próprio campus IFTM – Uberlândia realizada no 
dia 11 de março de 2020 iniciando a partir do terceiro horário da aula de produção de matérias 
primas com a professora Susana, teve como objetivo a demonstração de modelo de granja 
com os seguintes setores: maternidade, creche e terminação. 
 
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 
 
Puderam ser observadas todas as etapas do sistema de produção de suínos, conforme foi 
apresentado em aula e também de acordo com o livro: Produção de suínos – produção e 
prática da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos em parceria com o SEBRAE que 
classifica: 
“Quanto à localização dos sítios, os sistemas de produção podem ser classificados em ciclo 
completo em sítio único ou produção distribuída em diversos sítios (dois, três, quatro e cinco 
sítios). Nesse sentido, os sistemas de produção de suínos no Brasil podem ser divididos em 
modelos diferentes: 
» Ciclo completo: esse modelo engloba todas as fases da produção, ou seja, a mesma 
propriedade contempla desde a chegada de leitoas destinadas à reprodução até o fim da 
terminação; 
 » Sistema de dois sítios: nesse caso, a produção será realizada em dois locais independentes. 
No primeiro sítio ficarão alojadas as matrizes para reprodução, a fase de maternidade e creche 
e, no segundo sítio, será realizada a terminação. Uma recente modificação desse sistema é o 
chamado wean-to-finish, em que o primeiro sítio aloja o plantel de reprodução e a 
maternidade e o segundo sítio realiza as fases de creche e terminação no mesmo local;”, sendo 
este o adotado na local visitado. 
 
 
METODOLOGIA E CRONOGRAMA 
 
Foram observadas as seguintes características do local e dos animais assistidos: 
O animal adulto não tolera calor, portanto atenção especial à ambientação podendo ser 
observado o local escolhido com árvores e sombreamento, 
• Instalação prática, porém estressante para o animal, com cobertura (telhado), local 
adequado para alimentação e lugar exclusivo (canaletas) para necessidades 
fisiológicas. Foi demonstrada como é feita a detecção do cio, com reflexo de monta. 
Galpão das matrizes, local apropriado para o cachaço e baias para reprodução (monta), 
porém cachaço ocupava um local como o das matrizes e o animal apresentava estresse 
(roendo a baia). 
• Baia maternidade, local restrito para evitar esmagamento dos bebês. Bebedores e 
coxos próprios para a matriz e bebês sendo já apresentado para que ocorra o desmame. 
Escamotiador com luzes para aquecerem os recém nascidos. Piso adequado tipo 
plástico com conforto térmico, que facilita limpeza, e evita machucados que podem 
ser causados. 
• Creche - áreas coletivas menores com área de descanso, coxos e comedouros 
adequados área de defecação, sala fechada. Tudo sistematizado para o fluxo adequado 
evitando o estresse. 
Baias de alvenaria (com sombrites e coberturas adequadas) de terminação e engorda 
com bebedores, coxos e silos a para armazenamento adequado de alimentos, 
 
Toda cadeia de produção é interligada por corredores para facilitação da locomoção dos 
animais e assim também evitando estresse animal para que reflita numa produção maior e 
melhor da carne. 
 
CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
Foi comprovada a forma mais comum de processo de produção de suínos, com toda 
demonstração de cada processo com as fases de criação, desde a reprodução até a saída do 
animal para o abate, sendo considerada toda uma ambientação e respeitando o bem estar 
animal, buscando em conjunto uma produção efetiva e lucrativa para o produtor. 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
 
ABCS – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE SUÍNOS. Produção de suínos: 
teoria e prática / Coordenação editorial Associação Brasileira de Criadores de Suínos; 
Coordenação Técnica da Integrall Soluções em Produção Animal.-- Brasília, DF, 2014.