Vamos analisar cada uma das afirmações sobre a prática de psicólogos escolares no contexto educacional: I. À Psicologia Escolar compete oferecer consultoria à direção da instituição de ensino sobre a atuação e o desempenho dos docentes. - Verdadeira. A Psicologia Escolar pode atuar como consultora, ajudando a direção a entender e melhorar a atuação dos professores. II. A Psicologia Escolar deve oferecer serviços de atendimento clínico aos profissionais que atuam na instituição de ensino. - Falsa. Embora a saúde mental dos profissionais seja importante, a atuação da Psicologia Escolar não se limita a atendimento clínico, mas sim a ações que envolvem a comunidade escolar como um todo. III. A atuação da Psicologia Escolar na gestão dos processos educativos se dá por meio de participação nos projetos institucionais. - Verdadeira. A Psicologia Escolar deve participar ativamente dos projetos institucionais, contribuindo para a gestão e melhoria dos processos educativos. IV. A Psicologia Escolar atua com diagnóstico, planejamento e execução de projetos de capacitação junto a docentes, à direção e à equipe educacional. - Verdadeira. Essa é uma das funções da Psicologia Escolar, que envolve capacitação e desenvolvimento profissional. V. A elaboração de propostas pedagógicas com o objetivo de pensar novas metodologias para o processo ensino-aprendizagem deve contar com a participação da Psicologia Escolar. - Verdadeira. A Psicologia Escolar deve estar envolvida na elaboração de propostas pedagógicas, contribuindo com sua expertise. Agora, vamos resumir as afirmações: - I: V - II: F - III: V - IV: V - V: V Com isso, as afirmações corretas são III, IV e V. Portanto, a alternativa correta é: E) III, IV e V.