A alternativa correta é a letra "b": V - V - V - V - F. Justificativa: - (V) Este sistema de fermentação é muito utilizado em indústrias alimentícias; - (V) Cervejas, vinhos e alguns tipos de queijos são alguns exemplos de produtos que podem ser obtidos a partir da fermentação descontínua; - (V) Na fermentação descontínua alimentada, no decorrer do processo fermentativo podem ser adicionados nutrientes ao fermentador; - (V) Não apenas iogurtes, mas também outros produtos podem ser obtidos empregando esse sistema de fermentação; - (F) A produção de iogurtes como o Yakult como descrito acima, é viável em larga escala empregando o sistema descontínuo.
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