A partir dos conhecimentos adquiridos, assinale a alternativa que apresenta informações corretas a respeito das DTA. 1. São considerados surtos a...
1. São considerados surtos alimentares quando quinze pessoas ou mais apresentam os mesmos sintomas após consumo de um alimento em comum.
2. Alguns indivíduos, como as crianças, apresentam maior resistência ao desenvolvimento das DTA.
3. São ocasionadas exclusivamente pelo contato direto de alimentos contaminados com outros prontos para consumo.
4. Apresenta como principais sintomas dores abdominais, febre, problemas respiratórios, manchas avermelhadas no corpo e convulsões.
5. Podem ser prevenidas por meio da implementação de ferramentas de higiene e qualidade como as Boas Práticas de Fabricação (BPF).
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A) "São considerados surtos alimentares quando quinze pessoas ou mais apresentam os mesmos sintomas após consumo de um alimento em comum." e a letra E) "Podem ser prevenidas por meio da implementação de ferramentas de higiene e qualidade como as Boas Práticas de Fabricação (BPF)". As informações apresentadas nas outras alternativas estão incorretas. As DTA (Doenças Transmitidas por Alimentos) podem afetar qualquer pessoa, independentemente da idade, e são causadas pelo consumo de alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas. Os sintomas mais comuns incluem náuseas, vômitos, diarreia e dores abdominais. A prevenção pode ser feita através da adoção de medidas de higiene na manipulação e preparo dos alimentos, além da implementação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) na indústria alimentícia.
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