A partir dos conhecimentos adquiridos, assinale a alternativa que apresenta informações corretas a respeito das DTA. São considerados surtos alim...
São considerados surtos alimentares quando quinze pessoas ou mais apresentam os mesmos sintomas após consumo de um alimento em comum.
Apresenta como principais sintomas dores abdominais, febre, problemas respiratórios, manchas avermelhadas no corpo e convulsões.
Correta: Podem ser prevenidas por meio da implementação de ferramentas de higiene e qualidade como as Boas Práticas de Fabricação (BPF).
São ocasionadas exclusivamente pelo contato direto de alimentos contaminados com outros prontos para consumo.
Alguns indivíduos, como as crianças, apresentam maior resistência ao desenvolvimento das DTA.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é: "Podem ser prevenidas por meio da implementação de ferramentas de higiene e qualidade como as Boas Práticas de Fabricação (BPF)." As DTA (Doenças Transmitidas por Alimentos) são consideradas surtos alimentares quando quinze pessoas ou mais apresentam os mesmos sintomas após consumo de um alimento em comum. Os principais sintomas são dores abdominais, febre, problemas respiratórios, manchas avermelhadas no corpo e convulsões. As DTA podem ser prevenidas por meio da implementação de ferramentas de higiene e qualidade como as Boas Práticas de Fabricação (BPF). As DTA são ocasionadas pelo consumo de alimentos contaminados, que podem ser contaminados por diversos fatores, como manipulação inadequada, armazenamento incorreto, entre outros.
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