Qual é a etapa da fabricação de chocolate em que ocorre a separação da manteiga de cacau? Etapa 1: secagem. Etapa 2: torrefação. Etapa 3: moagem ...
Qual é a etapa da fabricação de chocolate em que ocorre a separação da manteiga de cacau?
Etapa 1: secagem.
Etapa 2: torrefação.
Etapa 3: moagem automatizada.
Etapa 4: prensagem da massa de cacau.
Etapa 5: mistura dos ingredientes.
Etapa 1: secagem.
Etapa 2: torrefação.
Etapa 3: moagem automatizada.
Etapa 4: prensagem da massa de cacau.
Etapa 5: mistura dos ingredientes.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A etapa da fabricação de chocolate em que ocorre a separação da manteiga de cacau é a etapa 4: prensagem da massa de cacau. Nessa etapa, a massa de cacau é prensada para separar a manteiga de cacau do sólido restante, que será moído para se tornar o cacau em pó.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Contextualizando a empresa, deve-se dizer que desde o fim da década de 70 a empresa atua no setor. Possui uma unidade de torrefação e moagem, quatr...
Contabilidade / Ciências Contábeis
•UNIFTEC
rozana caus
Materiais relacionados
469 pág.
53 pág.
1 pág.
Compartilhar