Respostas
Os fluxogramas são ferramentas importantes para a gestão de serviços nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Dentre as alternativas abaixo, a que NÃO apresenta uma afirmação correta sobre fluxogramas é: a) Os fluxogramas são representações gráficas que mostram a sequência de atividades de um processo. b) Os fluxogramas podem ser utilizados para identificar gargalos e pontos de melhoria em um processo. c) Os fluxogramas são úteis para padronizar procedimentos e garantir a qualidade do serviço prestado. d) Os fluxogramas são utilizados apenas em processos produtivos e não têm aplicação em serviços. e) Os fluxogramas podem ser elaborados com o auxílio de softwares específicos para essa finalidade. A alternativa correta é a letra "d", pois os fluxogramas não são utilizados apenas em processos produtivos, mas também em serviços, como é o caso das UANs.
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