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1. O estômago se protege para não ser digerido por ele mesmo produzindo muco gástrico. 2. Uma contração muscular coordenada que impulsiona o alimento ao longo do trato gastrointestinal (GI), se chama peristaltismo. 3. A maioria dos processos digestivos ocorre no intestino delgado. 4. A bile se forma no fígado e fica armazenada na vesícula biliar. 5. O estudo do impacto dos alimentos na saúde por meio de sua interação com os nossos genes se chama nutrigenômica.
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