Atividade contextualizada de controle e qualidade dos alimentos Paula é aluna de Nutrição e estagiária de qualidade dentro de um grande supermercad...

Atividade contextualizada de controle e qualidade dos alimentos

Paula é aluna de Nutrição e estagiária de qualidade dentro de um grande supermercado. 

Ela está responsável por controlar as temperaturas dos equipamentos de refrigeração e congelamento. 

Paula preenche diariamente as planilhas de controle e ela foi orientada a escrever um relatório do estágio com a justificativa para cada aspecto observado durante seu dia. Considere que Paula observou:

Agora elabore uma pesquisa acadêmica e selecione 3 artigos, no mínimo, para colaborar com seus argumentos e responda: Quais os riscos associados ao que Paula observou? · Descreva congelamento e refrigeração. · Quais modificações Paula devem sugerir? Agora realize suas pesquisas e apresente uma proposta em trinta linhas para o caso com suas justificativas para cada questionamento sem esquecer de referenciar suas respostas. Não deixe para última hora e seja criativo