AV1 - Paula é aluna de Nutrição e estagiária de qualidade dentro de um grande supermercado. Ela está responsável por controlar as temperaturas dos ...

AV1 - Paula é aluna de Nutrição e estagiária de qualidade dentro de um grande supermercado. Ela está responsável por controlar as temperaturas dos equipamentos de refrigeração e congelamento. Paula preenche diariamente as planilhas de controle e ela foi orientada a escrever um relatório do estágio com a justificativa para cada aspecto observado durante seu dia. Considere que Paula observou: 1. O equipamento 01 de congelamento está a 10ºC; 2. O equipamento 02 de refrigeração está a 22ºC; 3. A câmara de refrigeração do açougue está a 2ºC; 4. A câmara de congelamento está -31ºC. Agora elabore uma pesquisa acadêmica e selecione 3 artigos, no mínimo, para colaborar com seus argumentos e responda: Quais os riscos associados ao que Paula observou? · Descreva congelamento e refrigeração. · Quais modificações Paula devem sugerir? Agora realize suas pesquisas e apresente uma proposta em trinta linhas para o caso com suas justificativas para cada questionamento sem esquecer de referenciar suas respostas. Não deixe para última hora e seja criativo Após realizar suas reflexões, elabore um pequeno texto, contendo o máximo de 30 linhas, expondo sua argumentação, acerca do solicitado.