Sobre a estrutura dos grãos de cereais marque a alternativa VERDADEIRA: Sua estrutura é constituída por casca, película, espículo, lóbulo inferio...
Sobre a estrutura dos grãos de cereais marque a alternativa VERDADEIRA:
Sua estrutura é constituída por casca, película, espículo, lóbulo inferior, lóbulo superior e endosperma.
Todos os cereais apresentam o mesmo valor nutritivo.
Após o beneficiamento do grão de cereal permanecem apenas proteínas de baixo valor biológico e amido.
Devido à pequena quantidade de glúten as farinhas de sêmola e semolina são ideais para a fabricação de massas, tortas, pães e bolos.
A casca e a película dos cereais são ricas em celulose, vitaminas, proteínas e ácidos graxos insaturados.
Sua estrutura é constituída por casca, película, espículo, lóbulo inferior, lóbulo superior e endosperma.
Todos os cereais apresentam o mesmo valor nutritivo.
Após o beneficiamento do grão de cereal permanecem apenas proteínas de baixo valor biológico e amido.
Devido à pequena quantidade de glúten as farinhas de sêmola e semolina são ideais para a fabricação de massas, tortas, pães e bolos.
A casca e a película dos cereais são ricas em celulose, vitaminas, proteínas e ácidos graxos insaturados.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa verdadeira é: "Sua estrutura é constituída por casca, película, espículo, lóbulo inferior, lóbulo superior e endosperma."
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