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Sobre os alimentos funcionais só NÃO podemos afirmar: (0,5) A. A alicina encontrada no alho promove a redução do colesterol. B Nas leguminosas (fei...

Sobre os alimentos funcionais só NÃO podemos afirmar: (0,5) A. A alicina encontrada no alho promove a redução do colesterol. B Nas leguminosas (feijão e soja) e nos cereais, encontramos os fitoestrogênio, as isoflavonas e as lignanas. C. Podemos considerar que o tomate é uma excelente fonte de licopeno. D. vinho tinto possui antioxidantes importantes denominados de As bebidas lácteas com lactobacilos (leites fermentados) e iogurtes são considerados alimentos prebióticos.

A alicina encontrada no alho promove a redução do colesterol.
Nas leguminosas (feijão e soja) e nos cereais, encontramos os fitoestrogênio, as isoflavonas e as lignanas.
Podemos considerar que o tomate é uma excelente fonte de licopeno.
vinho tinto possui antioxidantes importantes denominados de
As bebidas lácteas com lactobacilos (leites fermentados) e iogurtes são considerados alimentos prebióticos.
A. A alicina encontrada no alho promove a redução do colesterol.
B Nas leguminosas (feijão e soja) e nos cereais, encontramos os fitoestrogênio, as isoflavonas e as lignanas.
C. Podemos considerar que o tomate é uma excelente fonte de licopeno.
D. vinho tinto possui antioxidantes importantes denominados de As bebidas lácteas com lactobacilos (leites fermentados) e iogurtes são considerados alimentos prebióticos.

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1 pág.

Prática em Nutrição Clínica Universidade Salgado de OliveiraUniversidade Salgado de Oliveira

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A alternativa que não podemos afirmar é a letra D: "vinho tinto possui antioxidantes importantes denominados de". Na verdade, o vinho tinto possui antioxidantes importantes denominados de polifenóis, como o resveratrol, e não apenas "antioxidantes importantes".

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