A alternativa que não corresponde a mudanças ligadas à nutrição do idoso é a letra E: "Atrofia da mucosa gástrica e diminuição da secreção gástrica, reduzindo absorção de macronutrientes". Na verdade, essa é uma mudança que ocorre no trato gastrointestinal do idoso e pode afetar a absorção de micronutrientes, como vitaminas e minerais.
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Planejamento de Cardápio em Diferentes Estágios de Vida
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