A resposta correta é a alternativa "a". A falta de lipídeos na dieta pode afetar a coesão das células das camadas mais superficiais da pele, levando a problemas de pele, como dermatite e descamação. As outras alternativas não estão corretas, pois a falta de lipídeos na dieta não está diretamente relacionada ao aumento do risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes ou problemas de visão, como cegueira noturna.
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