A Análise Sensorial é um instrumento chave na relação indústria-consumidores, pois consegue apontar o desejo do consumidor, tornando possível às indústrias torná-lo tangível e comercializável. Analise as informações a seguir, referentes à Análise Sensorial de Produtos Cosméticos:

I. Análise Sensorial é definida como o estudo que avalia as sensações percebidas pelos órgãos do sentido, tais como visão, tato, odor e sabor.

II. As principais ferramentas utilizadas para a Avaliação Sensorial incluem equipamentos como, por exemplo, o texturômetro.

III. Entre os parâmetros analisados durante os testes de Análise Sensorial encontram-se: espalhabilidade, deslizamento, pegajosidade (tacky), brilho na pele (imediato e residual), oleosidade (imediata e residual), filme gorduroso (imediato e residual), filme aveludado, absorção, efeito “white” residual, efeito “hidrafresh”.

IV. A Análise Sensorial é feita a partir de percepções e reações de indivíduos que passam por testes voluntários e, também, por cabelereiros e esteticistas com treinamento e formação especializada para avaliação de atributos sensoriais.

V. Painel Sensorial é o nome dado ao conjunto de características sensoriais que o produto cosmético em análise deve possuir.

Assinale a alternativa correta:

a.

Somente as alternativas I, III e IV estão corretas

b.

Somente as alternativas II, III, IV e V estão corretas

c.

Somente as alternativas I, II e IV estão corretas

d.

Somente as alternativas I, III e V estão corretas

e.

Todas as alternativas estão corretas