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Ed 
Para calcular quantos balcões de distribuição serão necessários para servir 900 refeições em 1 hora, precisamos converter a quantidade de refeições por minuto para a quantidade de refeições por hora. Sabemos que em 1 minuto são porcionadas 8 refeições por balcão, então em 1 hora (60 minutos) serão porcionadas 8 x 60 = 480 refeições por balcão. Para servir 900 refeições em 1 hora, precisaremos de pelo menos 2 balcões de distribuição, pois 2 balcões por 480 refeições cada um totalizam 960 refeições, o que é suficiente para atender a demanda de 900 refeições.
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