A obtenção de dados da história alimentar do paciente fornecerá dados QUALITATIVOS E QUANTITATIVOS sobre a dieta, permitindo a identificação de def...

A obtenção de dados da história alimentar do paciente fornecerá dados QUALITATIVOS E QUANTITATIVOS sobre a dieta, permitindo a identificação de deficiências ou excessos na ingestão alimentar. Qual é a aplicação dos Métodos de Inquéritos Alimentares na Prática Clínica?
A ingestão alimentar deve ser calculada de acordo com tabelas de composição de alimentos, ou softwares de avaliação dietética ou nutricional
Tabelas e softwares não consideram: Presença de doenças que alteram a absorção, Biodisponibilidade de nutrientes, Interação nutrientes x nutrientes, Interação nutrientes x medicamentos, Limiar de absorção
Análise e Padrões de Referência da Ingestão Alimentar
DRI’s (Dietary Reference Intakes)
Uso das DRI’s - INDIVÍDUOS
Uso das DRI’s - POPULAÇÕES
Energia
Software
Vamos praticar
A obtenção de dados da história alimentar do paciente fornece apenas dados quantitativos sobre a dieta.
As tabelas e softwares de avaliação dietética ou nutricional consideram a presença de doenças que alteram a absorção, a biodisponibilidade de nutrientes, a interação nutrientes x nutrientes, a interação nutrientes x medicamentos e o limiar de absorção.
Os DRI’s (Dietary Reference Intakes) são utilizados apenas para avaliação da ingestão de grupos.
O cálculo das necessidades energéticas do indivíduo não deve considerar a presença de doenças ou qualquer condição que altere o gasto energético.
O software de avaliação nutricional online é gratuito.
a) Apenas a afirmativa 1 está correta.
b) Apenas a afirmativa 2 está correta.
c) Apenas a afirmativa 3 está correta.
d) Apenas a afirmativa 4 está correta.
e) Nenhuma das afirmativas está correta.