A descrição apresentada está correta. Portanto, a alternativa correta é a 2 - Verdadeiro. A panela de pressão funciona através da pressão do vapor d'água, que é controlada pela válvula de segurança e pela válvula de controle de pressão. Quando a pressão interna ultrapassa o valor suportado pela panela, a válvula de segurança se rompe para evitar acidentes. É importante lembrar que, ao utilizar a panela de pressão, é necessário seguir as instruções do fabricante e tomar cuidado para evitar acidentes.
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