Qual a classificação do amido e da celulose e descreva a diferença estrutural entre eles. Qual a função alimentar dessas biomoléculas? O amido e a...

Sua resposta está correta. O amido e a celulose são carboidratos formados por monossacarídeos, a glicose. A diferença estrutural entre eles está na ligação glicosídica entre seus monossacarídeos. O amido é formado por ligações alfa-glicosídicas, enquanto a celulose é formada por ligações beta-glicosídicas. A função alimentar do amido é fornecer energia para o organismo, enquanto a celulose é importante para o funcionamento do sistema digestório, pois é um componente da fibra alimentar que ajuda a regular o trânsito intestinal e a prevenir doenças como a constipação.