A síndrome de Wernicke-Korsakoff é causada pela deficiência nutricional de tiamina (vitamina B1), que é essencial para várias enzimas do catabolismo da glicose, incluindo enzimas que catalisam a glicólise e o ciclo de Krebs, ambas vias metabólicas importantes para a produção de ATP. A deficiência de tiamina leva a uma redução no fornecimento de energia para o metabolismo, o que pode causar a "encefalopatia de Wernicke", caracterizada por confusão mental, ataxia, oftalmoplegia e letargia. A deficiência de tiamina também pode afetar a síntese da bainha de mielina e a síntese de neurotransmissores, comprometendo principalmente as funções cerebrais. A administração de tiamina pode reverter completamente a síndrome de Wernicke-Korsakoff.
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