Como é uma cadeia formada por hidrólise?

Uma cadeia formada por hidrólise é quebrada em moléculas menores por meio da adição de água. Durante o processo de hidrólise, uma molécula de água é adicionada a cada ligação peptídica, quebrando a ligação e formando dois aminoácidos separados. Esse processo é importante na digestão de proteínas no trato gastrointestinal e na quebra de polímeros em monômeros para a síntese de novas moléculas.