Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre matérias primas da cerveja, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verda...
Gastronomia
Questões Para a Compreensão

Question

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre matérias primas da cerveja, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). I. ( ) A água rica em cálcio resulta em uma cerveja com maior amargor. II. ( ) O magnésio, presente na água, é responsável por clarificar a cerveja. III. ( ) O sabor adocicado é, na cerveja, influenciado pela quantidade de cloreto. IV. ( ) A dureza temporária na cerveja é decorrente ao bicarbonato, presente na água. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

I. ( ) A água rica em cálcio resulta em uma cerveja com maior amargor.
II. ( ) O magnésio, presente na água, é responsável por clarificar a cerveja.
III. ( ) O sabor adocicado é, na cerveja, influenciado pela quantidade de cloreto.
IV. ( ) A dureza temporária na cerveja é decorrente ao bicarbonato, presente na água.
V, V, F, F.
Correta: F, F, V, V.
V, F, V, F.
F, V, F, V.

Ed · Answer

A sequência correta é: F, F, V, V.

Explicação: 
I. (F) A água rica em cálcio resulta em uma cerveja mais suave, com menos amargor.
II. (F) O magnésio não é responsável por clarificar a cerveja, mas sim o silício.
III. (V) O sabor adocicado é influenciado pela quantidade de cloreto na cerveja.
IV. (V) A dureza temporária na cerveja é decorrente do bicarbonato presente na água.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre matérias primas da cerveja, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verda...

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