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C.D.C.R é do sexo masculino e está com 4 anos, pesando 17,9 kg e medindo 1,00 m. Seu crescimento está adequado para a idade e não possui nenhum tip...

C.D.C.R é do sexo masculino e está com 4 anos, pesando 17,9 kg e medindo 1,00 m. Seu crescimento está adequado para a idade e não possui nenhum tipo de patologia. Sua mãe decide levá-lo ao nutricionista para estimular uma alimentação saudável e adequada para o filho, pois percebeu que após a pandemia do COVID-19, quando a criança começou a ficar mais tempo em casa, ele passou a consumir os alimentos industrializados rotineiramente e sabe que isso interfere na formação do hábito alimentar saudável, além de estar gastando muito com esses produtos - o que compromete o orçamento da família. A mãe do garoto relata que o consumo de industrializados está presente na vida do filho desde os 2 anos, porém antes da pandemia seu consumo era menor, sendo somente nos finais de semana, já que o filho ficava período integral na escola e fazia grande parte das refeições no local, com uma dieta balanceada pela nutricionista da escola.


Fonte: BRESOLIN, A. M. B. et al. Alimentação da criança. Marcondes E, Vaz FAC, Ramos JLA, Okay Y, coordenadores. Pediatria Básica: Pediatria geral e neonatal. 9a ed. São Paulo: Sarvier, v. 1, p. 61-95, 2002.

Você como nutricionista deve calcular o TBM (taxa metabólica basal), seguindo a equação da FAO/OMS (1985) e discorrer sobre algumas características que o cardápio deve seguir para que seja um plano alimentar atrativo e saudável.


💡 1 Resposta

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Para calcular a TBM (taxa metabólica basal) de C.D.C.R, utilizamos a equação da FAO/OMS (1985), que é: TBM = 88,5 + (6,1 x peso em kg) + (1,25 x altura em cm) - (5 x idade em anos) Substituindo os valores de C.D.C.R na equação, temos: TBM = 88,5 + (6,1 x 17,9) + (1,25 x 100) - (5 x 4) TBM = 88,5 + 109,19 + 125 - 20 TBM = 302,69 kcal/dia Para elaborar um plano alimentar atrativo e saudável para C.D.C.R, é importante considerar as necessidades nutricionais da criança, que devem ser adequadas para sua idade e estado de saúde. Alguns pontos importantes a serem considerados são: - Incentivar o consumo de alimentos naturais e minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, carnes magras e laticínios com baixo teor de gordura; - Evitar o consumo de alimentos industrializados, ricos em açúcares, gorduras e sódio, que podem comprometer a saúde e o desenvolvimento da criança; - Estimular a variedade alimentar, oferecendo diferentes tipos de alimentos e preparações, para que a criança possa experimentar novos sabores e texturas; - Respeitar as preferências alimentares da criança, sem forçá-la a comer algo que não goste; - Estabelecer horários regulares para as refeições, evitando que a criança fique muito tempo sem se alimentar; - Oferecer água e outros líquidos saudáveis, como sucos naturais e leite, ao invés de refrigerantes e outras bebidas açucaradas. Com essas orientações, é possível elaborar um plano alimentar saudável e atrativo para C.D.C.R, que contribua para seu crescimento e desenvolvimento adequados.

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