Como se chama o processo em que o café pode ser ficar fino, médio ou grosso, descrevendo os diferentes níveis de resistência do café à passagem da ...

Como se chama o processo em que o café pode ser ficar fino, médio ou grosso, descrevendo os diferentes níveis de resistência do café à passagem da água? O resultado desse processo consegue alterar a velocidade de extração e, consequentemente, as características sensoriais finais da bebida na xícara.

a.Tipo do café.

b.Acidez.

c.PH.

d.Torragem.

e.Blend.