Os métodos de preparo das ganaches são importantes para garantir que o produto final será de qualidade e bem-feito. Além disso, uma ganache produzi...

Os métodos de preparo das ganaches são importantes para garantir que o produto final será de qualidade e bem-feito. Além disso, uma ganache produzida de forma incorreta pode se separar. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

(   ) As ganaches podem ser batidas na mão com um fouet.

(   ) As ganaches podem ser batidas com um mixer ou processador.

(   ) As ganaches costumam se separar devido ao excesso ou falta de gordura.

(   ) As ganaches saborizadas costumam se separar mais.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: