a) Qual a causa da contaminação por Salmonella no produto final? Justifique a sua resposta.

A contaminação por Salmonella em produtos finais pode ocorrer devido à falta de higiene durante o processo de produção, armazenamento ou preparo dos alimentos. A bactéria pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como carne, ovos e leite, e pode se espalhar facilmente para outros alimentos se as condições de higiene não forem adequadas. Além disso, a contaminação também pode ocorrer por meio de água contaminada ou superfícies de contato com a bactéria. É importante seguir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para evitar a contaminação por Salmonella.