) Quais são os procedimentos que devem ser adotados para evitar a contaminação nos futuros lotes produzidos pela empresa?

Para evitar a contaminação nos futuros lotes produzidos pela empresa, é necessário adotar alguns procedimentos, tais como: 1. Realizar a limpeza e desinfecção adequada dos equipamentos e instalações utilizados na produção; 2. Utilizar matérias-primas de qualidade e com certificação sanitária; 3. Treinar e capacitar os funcionários para que sigam as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; 4. Realizar análises microbiológicas periódicas nos produtos e no ambiente de produção; 5. Implementar um sistema de rastreabilidade para identificar possíveis contaminações e realizar ações corretivas imediatas. Esses são alguns dos procedimentos que podem ser adotados para evitar a contaminação nos futuros lotes produzidos pela empresa.