No plano da formação e do profissional, o que caracteriza professor não é exclusivamente o de uma disciplina, mas o de um conjunto de conhecimentos...

A afirmação está correta. O saber docente é um conjunto de conhecimentos que vão além do domínio de uma única disciplina. Ele inclui habilidades pedagógicas, didáticas, psicológicas e sociais, que são essenciais para o exercício da profissão de professor. O saber docente é adquirido por meio da formação acadêmica, da experiência profissional e da constante atualização e aprimoramento.