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O ácido benzoico e seus sais são um dos tipos de conservantes mais utilizados por seu: Sabor doce; Sabor neutro. Sabor picante; Sabor forte; Baix...

O ácido benzoico e seus sais são um dos tipos de conservantes mais utilizados por seu:


Sabor doce;
Sabor neutro.
Sabor picante;
Sabor forte;
Baixo custo;

Essa pergunta também está no material:

AOL_4_Bioquimica_dos_Alimentos_e_Bromatologia_Atividade_de_Autoaprendizagem_04
6 pág.

Atividade Colaborativa Centro Universitário Faculdade Maurício de NassauCentro Universitário Faculdade Maurício de Nassau

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O ácido benzoico e seus sais são um dos tipos de conservantes mais utilizados por seu sabor forte.

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