04. (cftmg) Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma...

A alternativa correta é a letra D) Glicogênio. Os polissacarídeos são carboidratos complexos que são formados por muitas moléculas de açúcares simples. O glicogênio é um polissacarídeo de reserva encontrado em animais, incluindo seres humanos. Ele é armazenado no fígado e nos músculos e é usado como fonte de energia quando necessário. As outras alternativas são: a) Amido é um polissacarídeo de reserva encontrado em plantas; b) Quitina é um polissacarídeo estrutural encontrado em animais, como insetos e crustáceos; c) Celulose é um polissacarídeo estrutural encontrado em plantas; e e) Sacarose é um dissacarídeo composto por glicose e frutose, encontrado em plantas e usado como fonte de energia.