As recomendações para alimentação saudável devem englobar diferentes aspectos da cadeia produtiva de alimentos. Os guias alimentares são instrumentos elaborados por pesquisadores de diferentes áreas de conhecimento, portanto, são documentos embasados cientificamente que contêm diferentes orientações para promoção de uma alimentação saudável. Nesse sentido, o guia alimentar brasileiro é referência internacional, pois traz diretrizes importantes referentes ao consumo de alimentos processados e ultraprocessados, diante do impacto negativo da produção e consumo desses alimentos para o desenvolvimento de sistemas agroalimentares saudáveis e sustentáveis. Com base nos guias alimentares e promoção de uma alimentação saudável, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A maioria dos guias alimentares para alimentação saudável não aborda recomendações sobre sustentabilidade.( ) O guia alimentar brasileiro se destaca em relação aos demais e traz recomendações simbólicas, como, por exemplo, destaca a importância de valorizar alimentos tradicionais.( ) Buscar a parceria e a ação conjunta com gestores de diferentes etapas da cadeia produtiva é importante para o cumprimento das orientações da Estratégia Global para Atividade Física e Saúde.( ) Os guias alimentares são instrumentos potencias para fomentar sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis.( ) A alimentação saudável deve ser baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis, com quantidades mínimas de contaminantes físicos, químicos e biológicos, conforme a PAAS. Gestores envolvidos com a cadeia produtiva são parceiros potenciais no desenvolvimento de sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A) V – V – V – F – V.
B) V – V – F – V – V.
C) V – F – V – V – V.
D) V – V – V – V – V.
A alternativa correta é a letra B) V - V - F - V - V. Justificativa: - (V) A maioria dos guias alimentares para alimentação saudável não aborda recomendações sobre sustentabilidade. - (V) O guia alimentar brasileiro se destaca em relação aos demais e traz recomendações simbólicas, como, por exemplo, destaca a importância de valorizar alimentos tradicionais. - (F) Buscar a parceria e a ação conjunta com gestores de diferentes etapas da cadeia produtiva é importante para o cumprimento das orientações da Estratégia Global para Atividade Física e Saúde. - (V) Os guias alimentares são instrumentos potenciais para fomentar sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis. - (V) A alimentação saudável deve ser baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis, com quantidades mínimas de contaminantes físicos, químicos e biológicos, conforme a PAAS. Gestores envolvidos com a cadeia produtiva são parceiros potenciais no desenvolvimento de sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis.
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