A função principal das lipoproteínas LDL é transportar o colesterol do fígado para os tecidos periféricos, enquanto a principal função das lipoproteínas HDL é recolher o excesso de colesterol dos tecidos e transportá-lo de volta para o fígado para ser eliminado. Portanto, a alternativa correta é a letra E: "Transportar colesterol para os tecidos e recolher da circulação colesterol de volta para o fígado."
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