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Respostas
A alternativa correta é a letra "a) Apenas I e II estão corretas". As características das ceras são: I - São ésteres de ácidos graxos com álcoois de cadeia longa; II - São usadas para proteger cabelos e pele, tornando-os mais flexíveis e lubrificados; III - São exploradas principalmente industrialmente nos setores farmacêutico e cosmético; IV - Não são os principais lipídios alimentares e de reserva na cadeia alimentar oceânica.
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