Na fase de recuperação da pancreatite crônica, a prescrição nutricional deve ser hipercalórica, hipolipídica e hiperprotéica. É importante que a dieta seja rica em proteínas de alta qualidade, com baixo teor de gordura e carboidratos, para ajudar a reparar o tecido pancreático danificado e prevenir complicações. No entanto, é importante lembrar que cada caso é único e a prescrição nutricional deve ser individualizada de acordo com as necessidades e condições de cada paciente.
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Fisiopatologia da Nutrição e Dieterapia I
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