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Dentre as afirmativas abaixo, assinale a INCORRETA: Os ácidos graxos são formados por uma cadeia saturada. Sem dupla ligação, sendo classificados ...

Dentre as afirmativas abaixo, assinale a INCORRETA:

Os ácidos graxos são formados por uma cadeia saturada. Sem dupla ligação, sendo classificados de acordo com o nº de átomos de carbono;
O lipídio não deve ser excluído da alimentação, mas sim equilibrado no que diz respeito à quantidade e à qualidade dos alimentos fonte.
As boas fontes de lipídios recomendadas para ingestão são aquelas que não oferecem graxos insaturados;
O foco na digestão dos lipídios é a liberação dos ácidos graxos e glicerol para a absorção;
Os lipídios podem ser de origem vegetal e animal;

Essa pergunta também está no material:

av 2 nutricao.docx
5 pág.

💡 1 Resposta

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A afirmativa incorreta é: "As boas fontes de lipídios recomendadas para ingestão são aquelas que não oferecem graxos insaturados". Na verdade, as boas fontes de lipídios recomendadas para ingestão são aquelas que oferecem graxos insaturados, como os encontrados em peixes, abacate, azeite de oliva, castanhas e sementes. Os graxos insaturados são considerados "gorduras boas" e são importantes para a saúde do coração e do cérebro.

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