Para calcular a porcentagem de proteínas, lipídios e carboidratos presentes nos alimentos, é necessário dividir a quantidade de cada nutriente pela quantidade total do alimento e multiplicar por 100. Assim, temos: Carne bovina sem gordura moída grosseiramente e resfriada: - Proteínas: (96g / 400g) x 100 = 24% - Lipídios: (12g / 400g) x 100 = 3% - Carboidratos: (0g / 400g) x 100 = 0% Cebola bem picada: - Proteínas: (0,5g / 400g) x 100 = 0,125% - Lipídios: (0,1g / 400g) x 100 = 0,025% - Carboidratos: (3,5g / 400g) x 100 = 0,875% Sal e pimenta do reino moída na hora: - Proteínas: (0g / 400g) x 100 = 0% - Lipídios: (0g / 400g) x 100 = 0% - Carboidratos: (0g / 400g) x 100 = 0% Óleo de girassol ou outro óleo vegetal, para grelhar e untar: - Proteínas: (0g / 400g) x 100 = 0% - Lipídios: (14g / 400g) x 100 = 3,5% - Carboidratos: (0g / 400g) x 100 = 0% Queijo prato ou outro tipo de sua preferência: - Proteínas: (28g / 400g) x 100 = 7% - Lipídios: (24g / 400g) x 100 = 6% - Carboidratos: (0g / 400g) x 100 = 0% Alface-americana picada: - Proteínas: (0,5g / 400g) x 100 = 0,125% - Lipídios: (0,1g / 400g) x 100 = 0,025% - Carboidratos: (1,5g / 400g) x 100 = 0,375% Cebola cortada em rodelas: - Proteínas: (0,5g / 400g) x 100 = 0,125% - Lipídios: (0,1g / 400g) x 100 = 0,025% - Carboidratos: (3,5g / 400g) x 100 = 0,875% Tomates-caqui cortados em rodelas grossas: - Proteínas: (0,5g / 400g) x 100 = 0,125% - Lipídios: (0,1g / 400g) x 100 = 0,025% - Carboidratos: (3,5g / 400g) x 100 = 0,875% Pão de hambúrguer: - Proteínas: (6g / 400g) x 100 = 1,5% - Lipídios: (2g / 400g) x 100 = 0,5% - Carboidratos: (25g / 400g) x 100 = 6,25% Total: - Proteínas: (132g / 400g) x 100 = 33% - Lipídios: (52,3g / 400g) x 100 = 13,075% - Carboidratos: (37g / 400g) x 100 = 9,25%
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