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1. Sobre os compostos lipídios, qual a função correta? Resposta: B) Reserva energética, isolante térmico e estrutural. 2. Sobre os lipídios, marque a opção correta. Resposta: B) São insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. 3. Em uma mistura contendo clorofórmio, metanol e água, os lipídios se deslocariam para qual fase? Resposta: B) Fase orgânica (clorofórmio). 4. Marque a opção que contém as substâncias do grupo dos lipídeos. Resposta: B) Triglicerídeos, fosfolipídios e esteroides. 5. Qual o nome do método que extrai a frio os lipídios, utilizando solventes? Resposta: B) Soxhlet. Alternativa correta: c) B, A, B, B, Bligh-Dyer.
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