A senescência foliar é um processo natural que ocorre no desenvolvimento das plantas, envolvendo a degradação ordenada dos conteúdos celulares das folhas. Esse processo resulta na mobilização de nutrientes para outras partes da planta em desenvolvimento. A senescência foliar pode ser adaptativa, mas também pode ser uma resposta ao estresse, como a queda de temperatura que ocorre no outono e inverno em regiões temperadas.
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