Respostas
As ações que deveriam estar contempladas na seção de testes iniciais do produto são: 1. Definição dos objetivos dos testes, como avaliar a aceitação do aroma pelos consumidores, verificar a estabilidade do produto, entre outros; 2. Seleção dos voluntários para participar dos testes, considerando critérios como idade, sexo, hábitos alimentares, entre outros; 3. Preparação do ambiente e dos equipamentos necessários para a realização dos testes; 4. Preparação das amostras do produto, seguindo as especificações da equipe de criação de aromas; 5. Realização dos testes com os voluntários, seguindo um protocolo pré-estabelecido, que pode incluir avaliação sensorial, análise química, entre outros; 6. Análise dos resultados obtidos nos testes, com a elaboração de relatórios e sugestões de melhorias para a equipe de criação de aromas.
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