Vamos analisar cada afirmativa: I. As transformações isobáricas são caracterizadas pela pressão constante. Verdadeiro, essa é a definição de uma transformação isobárica. II. A temperatura é o elemento de maior relevância na Lei de Charles, mas não na de Gay-Lussac. Falso, a Lei de Gay-Lussac também envolve a temperatura, pois relaciona a pressão e a temperatura de um gás a volume constante. III. A troca de energia é uma característica importante a ser observada num sistema isobárico. Verdadeiro, a troca de energia (na forma de calor) é uma característica importante em transformações isobáricas. IV. A variável mais importante para transformações isobáricas é a temperatura. Falso, embora a temperatura seja relevante, a característica principal de uma transformação isobárica é a pressão constante, não a temperatura. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém apenas as afirmações verdadeiras é: "Está correto apenas o que se afirma em I e III."