Um fabricante de bebidas está desenvolvendo um novo suco de frutas. Para isso, ele precisa realizar análises químicas para determinar a composição ...

O principal objetivo da determinação da composição nutricional em análises químicas de alimentos é garantir que as informações nutricionais presentes no rótulo do produto estejam corretas e que o alimento atenda aos padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos pelos órgãos reguladores. Além disso, a análise da composição nutricional também pode ser utilizada para avaliar a adequação do alimento para determinados grupos de consumidores, como pessoas com restrições alimentares ou necessidades nutricionais específicas.