Um azeótropo é uma mistura de dois ou mais componentes que apresenta um ponto de ebulição constante, ou seja, a temperatura de ebulição da mistura é constante durante a evaporação. Existem dois tipos de azeótropos: azeótropo de máximo e azeótropo de mínimo. O azeótropo de máximo é uma mistura que apresenta um ponto de ebulição mais alto do que os pontos de ebulição dos componentes puros. Já o azeótropo de mínimo é uma mistura que apresenta um ponto de ebulição mais baixo do que os pontos de ebulição dos componentes puros. Em outras palavras, o azeótropo de máximo é uma mistura que é mais difícil de separar do que os componentes puros, enquanto o azeótropo de mínimo é uma mistura que é mais fácil de separar do que os componentes puros.
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