Para comprar frutas e verduras frescas, é importante escolher aquelas que estejam firmes e reajam à pressão leve dos dedos (sem apertar), com boa aparência e sem sinais de danos causados por insetos, nas cores características de acordo com o grau de maturação. Escolha vegetais folhosos com folhas limpas, exuberantes, cores brilhantes e caules firmes. Além disso, é importante verificar a data de validade e a aparência geral do produto antes de comprá-lo. Se possível, dê preferência a produtos orgânicos e de produtores locais.
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