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What are the nutritional components and functions of jiló (gilo)? Components: Contains vitamins A, C, and B-complex, calcium, phosphorus, sodium, a...

What are the nutritional components and functions of jiló (gilo)?
Components: Contains vitamins A, C, and B-complex, calcium, phosphorus, sodium, and potassium.
Functions: Despite the bitter taste, some people don't give up on jiló in the kitchen: boiled, sautéed, or sliced and grilled to accompany a good barbecue.

Essa pergunta também está no material:

Dicionario dos Alimentos
66 pág.

Nutrição Faculdade Nobre de Feira de SantanaFaculdade Nobre de Feira de Santana

💡 1 Resposta

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O jiló é um vegetal rico em nutrientes e vitaminas. Alguns dos componentes nutricionais do jiló incluem vitaminas A, C e complexo B, cálcio, fósforo, sódio e potássio. As funções nutricionais do jiló incluem a melhoria da saúde ocular, a manutenção da saúde da pele e a prevenção de doenças cardiovasculares. O jiló também é conhecido por ajudar na digestão e na perda de peso, além de ser um alimento com baixo teor de gordura e calorias. Apesar do sabor amargo, o jiló é um alimento versátil na cozinha e pode ser preparado de várias maneiras, como cozido, refogado ou grelhado para acompanhar um bom churrasco.

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