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Bromatologia

Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos e sua composição química, física e biológica. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as propriedades dos alimentos, como sua origem, processamento, conservação e distribuição. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam garantir a qualidade e segurança dos produtos alimentícios. O conhecimento em Bromatologia é fundamental para nutricionistas, engenheiros de alimentos, técnicos em alimentos e outros profissionais da área, que devem avaliar e controlar a qualidade dos alimentos desde a sua produção até o consumo final.

Summary

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Lima et al , 2020 View of Nutritional importance of vitamins and minerals against the COVID-19 infection

Graduate

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Leo Matutino

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Lima et al , 2020 View of Nutritional importance of vitamins and minerals against the COVID-19 infection

Bromatologia

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