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Com relação ao desenvolvimento fisiológico dos frutos, analise as afirmacoes abaixo e marque a alternativa CORRETA: I. O amadurecimento dos frutos...

Com relação ao desenvolvimento fisiológico dos frutos, analise as afirmacoes abaixo e marque a alternativa CORRETA:

I. O amadurecimento dos frutos é um processo irreversível que ocorre após a colheita.
II. O etileno é um hormônio vegetal que pode acelerar o amadurecimento dos frutos.
III. Durante o amadurecimento dos frutos, ocorre a conversão de amido em açúcares.
IV. A respiração dos frutos diminui durante o amadurecimento.
a) Apenas as afirmações I e II estão corretas.
b) Apenas as afirmações II e III estão corretas.
c) Apenas as afirmações III e IV estão corretas.
d) Apenas as afirmações I, II e III estão corretas.
e) Todas as afirmações estão corretas.

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prova
1 pág.

Bromatologia

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra "d) Apenas as afirmações I, II e III estão corretas." Explicação: I. O amadurecimento dos frutos é um processo irreversível que ocorre após a colheita. (Correta) O amadurecimento dos frutos é um processo irreversível que ocorre após a colheita, pois os frutos continuam a amadurecer mesmo após serem colhidos. II. O etileno é um hormônio vegetal que pode acelerar o amadurecimento dos frutos. (Correta) O etileno é um hormônio vegetal que pode acelerar o amadurecimento dos frutos, pois ele é produzido naturalmente pelos frutos e pode ser utilizado para acelerar o processo de amadurecimento artificialmente. III. Durante o amadurecimento dos frutos, ocorre a conversão de amido em açúcares. (Correta) Durante o amadurecimento dos frutos, ocorre a conversão de amido em açúcares, pois os frutos precisam de açúcares para se tornarem mais doces e saborosos. IV. A respiração dos frutos diminui durante o amadurecimento. (Incorreta) A respiração dos frutos aumenta durante o amadurecimento, pois eles precisam de mais oxigênio para produzir energia e realizar as reações químicas necessárias para amadurecer.

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