A cromatografia consiste no processo de separação e na identificação minuciosa de cada um dos componentes da mistura que está sendo averiguada. Ess...

A cromatografia consiste no processo de separação e na identificação minuciosa de cada um dos componentes da mistura que está sendo averiguada. Essa técnica é conhecida amplamente pelos técnicos de análise de alimentos, pois ela é extremamente rigorosa na leitura de seus compostos. Sobre a cromatografia, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) Verdadeira(s) e F para a(s) Falsa(s). I- ( ) Os métodos cromatográficos são divididos em planar e em coluna, em função da polaridade das duas fases envolvidas na separação. II- ( ) A cromatografia planar é subdividida em cromatografia em papel e em camada delgada. III- ( ) A cromatografia em coluna é subdividida em cromatografia líquida, gasosa e em fluido supercrítico. IV - ( ) Há uma cromatografia utilizada em alimentos considerados complexos e, nesses casos, a cromatografia planar é