A recomendação de carboidratos para pacientes diabéticos é a mesma que para indivíduos não diabéticos, ou seja, entre 130g a 200g por dia. Quantidades abaixo de 130g/dia não são recomendadas, pois podem gerar cetose. De acordo com a ADA, não há evidências científicas para restringir a sacarose como parte do total de carboidratos na dieta, pois ela pode substituir outros carboidratos na dieta grama por grama, sendo a quantidade de carboidratos mais importante do que o tipo. Portanto, a alternativa correta é a letra C) Ambas as afirmações estão corretas.
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